Surabaya, (pawartajatim.com) – Tim CEJESS Petra Christian University (PCU) Surabaya meraih juara 1 dalam East Jawa KIM (Komunitas Informasi Masyarakat) Hackaton 2023 yang digelar Junior Chamber International (JCI) dan Diskominfo Jatim. Mereka mengangkat destinasi wisata di Desa Sidomulyo Silo, Kabupaten Jember. Terutama dalam membantu meningkatkan penjualan produk UMKM melalui website.

Tim CEJESS PCU ini adalah Catherine Rosalind (Informatics ’21), Cilmara Ekia Benita Putri (Informatics ’21), Emily Joyceline Gunawan (Data Science and Analytics ’21), Jessica Budiman (International Business Accounting ’21), dan Jessy Marcelyn Winoto (Informatics ’21).

Mereka berhasil mengalahkan 21 tim dari seluruh universitas di Jawa Timur, dan membawa pulang Piala Gubernur, medali, dan hadiah senilai Rp 15 juta. Ketua Tim CEJESS PCU, Emily Joyceline Gunawan, mengatakan timnya berkolaborasi dengan KIM Tirto Gumitir dari Desa Sidomulyo Silo, Jember dengan membuat hasil karya berupa website yang bisa diakses melalui link https://jatimaju.site/.

“Destinasi wisata di Desa Sidomulyo sangat terkenal. Tapi sayang, peningkatan pariwisata tidak dibarengi dengan peningkatan penjualan produk UMKM yang ada di sana. Sehingga, kami memberi solusi dengan membuatkan website untuk menjadi meeting point kedua bisnis tersebut,” kata Emily melalui keterangannya di Surabaya, Kamis (5/10/2023).

Ia menjelaskan, lewat website yang diberi nama Galeri Gumitir tersebut para pengunjung dapat melakukan reservasi secara online dengan membeli paket-paket wisata yang tersedia. Bahkan, pengunjung juga bisa memilih untuk custom paket wisata.

Kumpulan produk-produk UMKM juga tersedia di website meeting point itu. “Ketika tampilan produknya di-klik, maka akan langsung terhubung ke e-commerce. Dengan begitu, pengunjung bisa sekaligus melakukan pembelian. Termasuk kumpulan review tentang wisata dan UMKM,” ungkapnya.

Fitur website Galeri Gumitir ini juga berisi cerita edukatif tentang destinasi wisata di Desa Sidomulyo maupun UMKM. Selain itu, jika ingin berburu voucher belanja, ada quiz seputar wisata dan UMKM di Desa Sidomulyo yang bisa dikerjakan, dan berhadiah voucher untuk ditukar dengan produk UMKM.

“Pada bagian bawah website, ada tempat untuk para pengunjung yang ingin memberikan donasi kepada Galeri Gumitir di Desa Sidomulyo,” jelasnya. Tak hanya website, CEJESS juga diminta untuk membuat financial projection selama lima tahun ke depan dari Galeri Gumitir.

Seperti kata hack dan marathon yang tercermin dalam nama kompetisinya, semua project dalam kompetisi ini dikerjakan hanya dalam waktu 48 jam, mereka karantina bersama tim lain. Dosen pembimbing, Alvin Nathaniel Tjondrowiguno, menjelaskan KIM adalah kelompok atau komunitas dalam masyarakat yang ditugaskan untuk mengolah informasi.

Hackathon menggandeng banyak KIM dari seluruh wilayah Jawa Timur yang memiliki permasalahan, terutama tentang penyebaran dan pengolahan informasi. “Para peserta diminta untuk memberikan solusi atas permasalahan tersebut, dengan produk berupa website,” katanya.

East Java Hackathon berlangsung pada akhir September 2023 dan merupakan ajang kompetisi yang digelar Junior Chamber International (JCI), bersama Diskominfo Jatim. Hackathon tahun ini berfokus pada kolaborasi antara KIM dengan mahasiswa di seluruh wilayah Jawa Timur. (red)

Surabaya, (pawartajatim.com) – Dosen dan mahasiswa Universitas Surabaya (Ubaya) berkolaborasi dengan Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya (UKWMS) membuat inovasi kukis dan teh dari daun jati.

Kukis dan teh ini memiliki kandungan senyawa yang memiliki aktivitas antioksidan dan antiinflamasi (antiradang). Inovasi itu pun didemonstrasikan di Ubaya Baking Center, Kampus Ubaya, Kamis (5/10/2023).

Ketua Tim, Tjie Kok mengatakan jika keberadaan daun jati sangat melimpah di desa tersebut. Apalagi, ada hutan jati terbesar di Jawa Timur dengan luas sekitar 130 hektar. Sayangnya, pemanfaatan daun jati masih sangat minim.

Tjie Kok menjelaskan, selama ini daun jati tersebut hanya digunakan untuk bungkus makanan, bahkan sebagian besar sisanya dibiarkan kering dan rontok ke tanah sehingga terkontaminasi oleh mikroorganisme di tanah.

“Kandungan senyawa dalam daun jati mempunyai aktivitas antioksidan dan antiinflamasi. Kami berinisiatif membuat produk pangan bermanfaat kesehatan yang memiliki nilai komersial, yakni kukis dan teh,” jelasnya.

Produk pangan dari daun jati ini memiliki aktivitas antioksidan dan antiinflamasi karena kandungan senyawa berupa senyawa fenolik, flavonoid, tanin, terpenoid, dan alkaloid yang terdapat di dalamnya. “Mengkonsumsi teh dan kukis ini bermanfaat untuk pencegahan terhadap timbulnya penyakit kronis seperti tekanan darah tinggi, diabetes, dan penyakit kronis lain,” ungkapnya.

Proses pembuatan dimulai dengan mengumpulkan daun jati di kawasan Desa Kebontunggul, Kecamatan Gondang, Kabupaten Mojokerto. Kemudian, daun dipilah untuk diambil daun jati berusia muda yang berwarna hijau segar.

Daun tersebut diangin-keringkan memakai kipas angin, lalu dipotong-potong dan dipisahkan dengan tulang daun dan dirajang kecil, kemudian dimasukkan ke dalam food dehydrator (cabinet dryer) hingga kering. “Selanjutnya, rajangan kecil daun kering diserbukkan dengan mesin penepung herbal (herb grinder),” katanya.

Bubuk daun jati ini siap diolah menjadi produk olahan, misalnya dengan cara direbus dan disaring untuk produk olahan teh botol. Bisa juga dikemas dalam kemasan kantung teh celup. “Selain itu, bubuk daun jati bisa dicampurkan ke dalam adonan untuk produk olahan kukis,” terangnya.

Tjie Kok menyebut pengolahan menjadi teh dan kukis merupakan tahap awal dari inovasi pemanfaatan daun jati. Di tahap selanjutnya, dapat dikembangkan produk olahan lainnya berbasis daun jati. Antara lain produk aneka kue, sabun antiseptik dan produk olahan komersial lain.

“Harapannya, hilirisasi produk olahan daun jati yang dapat memberikan manfaat kesehatan bagi warga desa Kebontunggul, sekaligus meningkatkan pendapatan warga desa dan pendapatan asli desa Kebontunggul,” harapnya.

Sebagai informasi, Pembuatan inovasi ini bagian dari Program Pemberdayaan Berbasis Wilayah (PBW) berupa Pemberdayaan Desa Binaan (PDB) Desa Herbal Kebontunggul, Gondang, Kabupaten Mojokerto.

Program ini mendapatkan dukungan pendanaan dari Direktorat Riset, Teknologi, dan Pengabdian kepada Masyarakat (DRTPM) Kemendikbudristek. (red)

Surabaya, (pawartajatim.com) – Universitas Nahdlatul Ulama Surabaya (Unusa) siap berkolaborasi melalui konsep (pentahelix) untuk mendorong pemberdayaan desa mandiri. Salah satunya, bekerja sama dengan Pemerintah Provinsi Jawa Timur, Pemerintah Kabupatan, Pemerintah Desa dan Perusahaan untuk meningkatkan kesejahteraan dan pemberdayaan ekonomi desa.

Hal ini menyusul upaya Dinas Pemberdayaan Masyarakat dan Desa (DPMD) Provinsi Jawa Timur yang mendorong kolaborasi antara perguruan tinggi, pemerintah daerah, dan perusahaan.

Kepala Bidang Pemberdayaan Usaha Ekonomi Desa, DPMD Jatim, Endah Binawati Muriandini, SP MSi, mengatakan pentingnya mengimplementasikan hasil penelitian yang telah dilakukan oleh perguruan tinggi ke dalam masyarakat.

“Banyak penelitian yang mungkin belum diimplementasikan di masyarakat. Saatnya kampus bekerjasama dengan Pemprov Jatim, Pemkab, Pemdes, dan perusahaan melalui konsep (Pentahelix) untuk memberdayakan masyarakat,” kata Endah usai menghadiri Seminar Nasional Pengabdian kepada Masyarakat (SN-PKM) 2023 yang digelar Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat (LPPM) Unusa di Auditorium Lantai 9 Tower Unusa Kampus B Jemursari Surabaya, Rabu (4/10/2023).

Menurut Endah, tujuan utama kolaborasi ini adalah agar masyarakat di Jatim dapat menjadi mandiri secara ekonomi. Salah satunya, pengabdian masyarakat yang dilakukan semua desa.

“Semua desa seharusnya telah melaksanakan pengabdian masyarakat. Kami juga telah berkolaborasi dengan perguruan tinggi negeri dan swasta di Jatim untuk berkolaborasi dengan masyarakat,” ungkapnya.

Endah menjelaskan, kolaborasi ini melibatkan berbagai pihak, termasuk perguruan tinggi yang telah memberikan ilmu dan sumber daya kepada desa. Ini mencakup pendampingan untuk desa, peningkatan kapasitas aparatur desa dan kepala desa, badan permusyawaratan desa, dan lembaga kemasyarakatan desa.

Tujuannnya untuk meningkatkan kapasitas desa, terutama dalam hal kepemilikan badan hukum. Saat ini, banyak desa yang belum memiliki status badan hukum, terkait Badan Usaha Milik Desa (Bumdes), sehingga ada banyak pekerjaan yang harus dilakukan.

‘’Ini merupakan peluang bagi perguruan tinggi untuk bekerja sama dengan kami dalam meningkatkan kapasitas desa menjadi badan usaha yang memiliki kelembagaan yang kuat, modal yang kuat, dan sumber daya manusia yang andal,” jelasnya.

Ketua Forum Corporate Social Responsibility (CSR) Indonesia, Dr Ing Ir Mahir Bayasut MM, mengatakan dalam mengkaji potensi desa, terdapat beberapa pertanyaan yang dapat menjadi dasar pertimbangan. Yakni, perlu dipertimbangkan sejauh mana nilai inovasi yang dapat ditemukan dalam beragam aspek potensi sumber daya yang dimiliki oleh desa tersebut.

“Perlu dilakukan identifikasi secara teliti untuk mengetahui apakah terdapat aspek-aspek inovatif yang dapat terlihat di dalam sektor-sektor seperti perikanan, pertanian, atau bahkan dalam bidang-bidang lainnya,” terangnya.

Mahir menambahkan, perlu difokuskan bagaimana perguruan tinggi dapat mengambil peran yang lebih aktif dalam meningkatkan tingkat inovasi di desa tersebut. Adanya keterlibatan perguruan tinggi dalam memfasilitasi pengembangan inovasi di tingkat desa, diharapkan hasilnya akan mengarah pada peningkatan kesejahteraan masyarakat desa secara keseluruhan.

Terkait pemberdayaan desa, Rektor Unusa, Prof Dr Ir Achmad Jazidie MEng, berharap melalui desa-desa yang mandiri akan muncul berbagai kegiatan ekonomi yang dapat berkembang. Setiap desa di Jawa Timur dapat meningkatkan perekonomiannya secara mandiri.

“Meskipun tidak semua desa dapat mencapai 100 persen mandiri dalam hal ekonomi, inovasi adalah kunci. Sebagai contoh, kisah sukses dari desa-desa di Jawa Timur dapat direplikasikan di seluruh desa di Indonesia,” jelasnya.

Menurut Prof Jazidie, penguatan keterampilan warga desa sangat penting karena ini adalah cara untuk meningkatkan ekonomi desa. Selain itu, pembelajaran dapat diambil dari industri yang dapat menghubungkan desa dengan kampus.

Terlalu sering, industri tidak langsung terlibat dalam kegiatan mahasiswa. Dana yang disediakan oleh industri dan lembaga pendidikan adalah salah satu kunci keberhasilan dalam mengelola kegiatan yang dapat mendorong perkembangan masyarakat dan ekonomi.

‘’Di sini, penggalian potensi budaya juga sangat penting, seperti yang dilakukan oleh Korea dalam mengemas budaya mereka dengan inovasi,” pungkasnya. (red)

Surabaya, (pawartajatim.com) – Universitas Negeri Surabaya (Unesa) menjalin kerja sama dengan Universitas Malaya, Malaysia untuk mewujudkan Program Kompetisi Kampus Merdeka (PK-KM) 2023. Salah satunya, dengan pertukaran dosen. Pada kesempatan ini, dosen dari Department of Educational Management, Planning and Policy, University of Malaya, Prof Dr M Faizal bin Abdul Ghani PhD, memberikan kuliah tamu di hadapan mahasiswa prodi S-1 Manajemen Pendidikan (MP), Fakultas Ilmu Pendidikan (FIP) Unesa.

Prof Faizal menyampaikan seputar strategi dan metodologi riset. “Riset tidak bisa sembarangan, agar bisa masuk publikasi di jurnal bereputasi, peneliti harus memperhatikan tren riset terkini di berbagai bidang, termasuk manajemen pendidikan,” kata Prof Faizal, di Meeting Room, Lantai 9 Gedung Rektorat Unesa, Kampus Lidah Wetan Surabaya, Selasa (3/10/2023).

Selain pertukaran dosen, PK-KM 2023 juga ada coaching clinic penelitian dan publikasi yang melibatkan dosen Manajemen Pendidikan dan Universitas Malaya, Malaysia. Program ini bertujuan mewujudkan aspirasi dan mendorong capaian Indikator Kinerja Utama (IKU) perguruan tinggi.

Wakil Dekan Bidang Pembelajaran, Penelitian, dan Pengabdian Kepada Masyarakat, Kemahasiswaan, dan Alumni FIP Unesa, Prof Dr Budi Purwoko SPd MPd, berharap kegiatan ini dapat meningkatkan kinerja akademik di Unesa.

“Dalam kegiatan ini ada perwakilan dari tiap prodi yang akan mempersiapkan artikel siap publikasinya bersama pakar dari Malaysia. Harapannya, kegiatan ini bisa menjadi poin penting yang meningkatkan kinerja akademik,” jelasnya.

Dalam kesempatan yang sama, Kaprodi S-1 Manajemen Pendidikan Unesa, Syunu Trihantoyo SPd MPd, mengatakan kegiatan ini akan difokuskan pada pengajaran, coaching clinic, dan penyiapan artikel siap publikasi. Diharapkan, kuantitas dan kualitas publikasi dosen bisa meningkat.

“Kegiatan ini nanti juga akan berfokus di penyiapan artikel. Dosen yang telah menyiapkan artikel di bidang Manajemen Pendidikan nanti dapat memaparkan artikelnya untuk dipersiapkan bersama Prof Faizal. Targetnya, nanti akan ada artikel yang siap untuk publikasi,” terangnya.

Selain bekerjasama dengan Universitas Malaya, PK-KM 2023 ini selanjutnya akan dilaksanakan bersama Universitas New South Wales (UNSW) Sydney, Australia. Kegiatan ini dihadiri mahasiswa dan jajaran dosen FIP. (red)